الأدوات الشخصية
أنت هنا: الرّئيسة » أنشطة » نقطة الاتصال
Document Actions

نقطة الاتصال اللجنة الوطنية لمعايير الأغذية

هيئة دستور الأغذية (  Codex Alimentarius Commission(CAC
هيئة دستور الأغذية   (Codex Alimentarius) كلمة لاتينية تعني قانون الطعام (Food Code)  ولذا سمي هذا المعيار .Codex
و قد تم تأسيس مجلس Codex Alimentarius Commission(CAC)  الهيئة المشتركة بين منظمة الأغذية و الزراعة ومنظمة الصحة العالمية (FAO/WHO ) سنة 1962/1963. ، ومنذ ذلك الوقت أصبح المجلس مسؤولاً عن إدارة مشروع معيار الغذاء والذي يهدف إلى حماية صحة المستهلكين وتشجيع التجارة الدولية الحرة والعادلة.
عقد اول إجتماع له بمشاركة  24 دولة ، و يصل عدد الدول الأعضاء حتى النصف الأول من عام 2009 إلي 181 دولة.
نقطة الأتصال الوطنية:
كلف المركز الوطني للمواصفات و المعايير القياسية للقيام بمهام نقطة الأتصال الوطنية لهيئة دستور الأغذية. بموجب قرار اللجنة الشعبية العامــة رقم (191) لسنة 1372و.ر(2004 مسيحى)
 المهام الأساسية لنقطة الإتصال الوطنية الخاصة بالدستور:

  • العمل كحلقة وصل بين سكرتارية هيئة دستور الأغذية (الكودكس) والجماهيرية .
  • تنسيق كافة الأنشطة ذات العلاقة بالكودكس داخل الجماهيرية.
  • استلام النسخ النهائية للدساتير والمواصفات والنصوص الإرشادية وأية إصدارات أخرى ذات العلاقة بما في ذلك وثائق العمل الخاصة باجتماعات اللجان المتخصصة التابعة لهيئة الكودكس وتعميمها على الجهات ذات العلاقة بهذه المواضيع.
  • إرسال التعليقات والملاحظات والموقف العام حول ما يصدر من مستندات ووثائق الكودكس أو أية مقترحات إلى اللجنة التنفيذية لدستور الأغذية و /أو سكرتارية هيئة دستور الأغذية .
  • التعاون مع اللجان الفنية  المحلية المناظرة للجان النشطة بهيئة دستور الأغذية. والعمل كحلقة وصل مع نشاط الصناعات الغذائية، المستهلك ،العاملين في مجال تداول و تسويق الأغذية، وكل من له علاقة لتأكيد وضمان حصول اللجنة الوطنية لمعايير الأغذية على الاستفادة الفنية التي تمكنها من اتخاذ القرار المناسب فيما يخص المواضيع والنشاطات التي تعرض عليها من قبل هيئة دستور الأغذية .
  • العمل كقناة تبادل المعلومات وتنسيق الأنشطة مع الدول الأعضاء بهيئة دستور الأغذية .
  • استلام الدعوات الخاصة بالمشاركة في اجتماعات هيئة دستور الأغذية الفرعية المتخصصة وإعلام سكرتارية هذه اللجان بأسماء المرشحين للمشاركة في هذه الاجتماعات.
  • إنشاء قاعدة بيانات لحفظ الوثائق والمستندات الصادرة عن هيئة دستور الأغذية بصورتها النهائية .
  • تحفيز أنشطة دستور الأغذية في مختلف أنحاء الجماهيرية .

 

الهدف من الدستور الغذائي:

  • الإقرارالدولي لمجموعة من مواصفات الأغذية و النصوص ذات الصلة ( مدونات سلوك ، خطوط توجيهية...و غيرها) لحماية صحة المستهلك  و ضمان الممارسات العادلة في تجارة الأغذية    وذلك لتدعيم و إرساء التعاريف و متطلبات الأغذية للمساعدة في تنسيقها ومن تم تيسير التجارة الدولية تبعاً لذلك.

مراجعة مواصفات الدستور الغذائي
تلتزم هيئة الدستور الغذائي و الأجهزة الفرعية التابعة لها بمراجعة مواصفات الدستور و النصوص ذات الصلة وفق الضرورة، لضمان إتساقها مع المستجدات العلمية والمعلومات ذات الصلة.و يتم مراجعة المواصفات أوالنصوص المرتبطة بها أو إلغائها وفقاً لإجراءات المواصفات ، و يعتبركل عضو من أعضاء الدستور الغذائي مسئولاً عن تحديد أية معلومات علمية جديدة تستوجب مراجعة أياً من مواصفات الدستور السارية أو النصوص ذات الصلة و تقديم هذه المعلومات للجنة الفنية المختصة.

لجان الدستور الغذائي

  1. المبادئ العامة.
  2. إضافات الأغذية.
  3. الملوثات.
  4. المظاهر الصحية  للأغذية.
  5. توسيم الأغذية
  6. طرق الفحص و الأختبار.
  7. متبقيات المبيدات.
  8. متبقيات العقاقير البيطرية
  9.  نظام التفتيش علي الواردات و الصادرات الغذائية و اعتماد شهاداتها.
  10. التغذية و الأغذية ذات الأستعمال الخاص.
  11. الحبوب و البقول.
  12. الكاكاو و الشوكولاتة.
  13. الزيوت و الدهون.
  14. الأسماك و المنتجات السمكية.
  15. الألبان و منتجات الألبان.
  16. المظاهر الصحية  للحوم و الدواجن.
  17. المياه المعدنية الطبيعية.
  18. الفاكهة و الخضر المصنعة.
  19. السكر.
  20. البروتينات النباتية.
  21. الفاكهة  و الخضر الطازجة.

لجان التنسيق الإقليمية المشتركة بين منظمة الأغذية و الزراعة و منظمة الصحة العالمية:

  • أفريقيا
  • أسيا
  • أوروبا
  • امريكيا اللاتينية و البحر الكاريبي
  • الشرق الأدني
  • أمريكيا الشمالية .
  • جنوب غرب المحيط الهادي

دول الشرق الأدني:

  1. الجزائر.
  2. البحرين.
  3. جمهورية مصر العربية.
  4. جمهورية إيران الإسلامية.
  5. العراق.
  6. الأردن.
  7. الكويت.
  8. لبنان.
  9. الجماهيرية العظمي.
  10. سلطنة عمان.
  11. قطر.
  12. المملكة العربية السعودية.
  13. السودان.
  14. الجمهورية العربية السورية.
  15. تونس.
  16. الإمارات العربية المتحدة.
  17. اليمن.

 

اعلانات نقطة الاتصال الوطنية بهيئة دستور الأغذية بالمركز